Torta Fria com Patê de cenoura

 Ingredientes para o patê:

2 cenouras

1\2 dente de alho

5 colheres (sopa) de azeite

suco de 1 limão

sal a gosto

1 colher (sobremesa) de cebola picada

Modo de preparo:

 Em uma frigideira, coloque 1 colher de azeite e doure a cebola, depois doure o alho. Coloque no processador as cenouras descascadas e cortadas em rodelas, o azeite, o suco de limão, a cebola e o alho dourados,  e sal a gosto.  Bata até formar uma pasta. Reserve. 

Ingredientes para a Torta Fria:

1 pão de forma

Ingredientes para o Recheio da Torta Fria:

2 tomates picados

2 ovos cozidos e picados

50 g de azeitonas picadas

100 g de queijo mozarela ralado

Modo de Montagem da Torta Fria:

Tire a casca do pão. Arrume uma camada de fatias, em uma travessa. Passe o patê de cenoura em cima do pão, espalhe o tomate picado. Coloque outra camada de pão, passe o patê de cenoura e espalhe as azeitonas. Faça outra camada de pão, em cima passe o patê de cenouras, em cima uma camada de ovos. Faça outra camada de pão, em cima patê de cenouras, em cima uma camada de queijo. A última camada deve ser de pão coberto com patê de cenouras. Enfeite com tirinhas de tomates, rodelas de azeitonas e folhas de salsinha.