Ingredientes:
4 filés de peito de frango
1\2 dente de alho
Sal e pimenta
2 colheres (sopa) de óleo
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de farinha de trigo ou amido
1 colher (sopa) de páprica
1\2 litro de leite
1 lata de milho verde, escorrido
Modo de preparo:
Tempere o frango com o alho amassado com sal e pimenta. Aqueça o óleo numa frigideira grande e frite os filés. Enquanto isso, coloque a manteiga numa panela e derreta. Retire do fogo a manteiga, junte a farinha dissolvida em um pouco de leite frio e mexa bem para não encaroçar. Acrescente o leite restante, a páprica, tempere com sal e leve de volta ao fogo. Misture o milho e deixe ferver por 10 minutos. Sirva acompanhando o frango.
Fonte: Nilza M.
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