Ingredientes:
1 beterraba grande ralada
1colher (sobremesa) de açúcar demerara
1 colher (sobremesa ) de vinagre branco
4 colheres (sopa) de água
2 cravos da índia
1\2 colher (sopa) de maisena
Modo de preparo:
Higienizar a beterraba, ralar e juntar o açúcar, o vinagre, a água e o cravo da índia. Levar ao fogo, deixar cozinhar até ficar macia. Desmanchar a maisena em 1 colher de água e acrescentar na beterraba, deixar engrossar. Retire do fogo e bata tudo no liquidificador. Está pronto. Se quiser pode ser mais doce, ou pode ser salgado.
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