Ingredientes:
3 cenouras
50 g de ervilhas
2 talos de cebolinhas
1 talo de salsão
50 g de espinafre
4 colheres (sopa) de farinha de rosca
1 colher (sopa) de azeite de oliva extra virgem
Sal a gosto
Modo de preparo:
Em uma panela com água fervente salgada, cozinhe as cenouras descascadas ,e as ervilhas por 10 minutos. No liquidificador, bater os legumes cozidos, acrescentar a farinha de rosca, a cebolinha, o espinafre e o sal. Com a mistura forme 4 hambúrgueres, pincele azeite neles, coloque-os em uma assadeira forrada com papel manteiga. Leve os hambúrguer ao forno 180°c por 15 minutos. Vire os hambúrguer na metade do tempo de .cozimento. Retire do forno.
Observação: Os hambúrgueres podem ser fritos se preferir.
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