Ingredientes:
2 xícaras (chá) de arroz cozido
1\2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
2 ovos batidos
1\2 xícara (chá) de leite
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
1\2 cebola picada
1 colher (sopa) de salsinha e cebolinha picadas
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Óleo para fritar
Modo de preparo:
Em uma tigela, misture muito bem todos os ingredientes, amassando bem com um garfo. Aqueça o óleo em uma panela, frite a massa às colheradas até dourar. Escorra bem.
Observação:
Você pode substituir o queijo por outro tipo de queijo. Pode também utilizar presunto ,salame, azeitonas e legumes cozidos como espinafre, brócolis, cenoura e etc.
Fonte: livro 50 pratos de 15 minutos
Gustavo Oliveira Silva
Editora Ediouro
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