Ingredientes:
250 g de açucar
400 g de amendoim
1 colher (sopa) de manteiga
1 cálice de rum
Modo de preparo:
Descasque o amendoim, depois torre- o no forno. Numa panela, em fogo baixo, dissolva o açúcar com 3 colheres (sopa) de agua. Quando estiver bem dissolvido, acrescente o amendoim tostado. Misture energicamente., deixe no fogo até que fique com uma cor dourada. Adicione a manteiga e o rum. Misture bem e tire do fogo, despeje em uma forma untada com óleo. Espalhe bem, deixe esfriar, corte em pedacinhos. Conserve em latas ou potes bem fechados.
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