Ingredientes:
1 e 1\2 maço de rúcula
2 mangas
Suco de 2 limões
1\2 copo de vinho branco seco
3 colheres (sopa) de azeite de oliva
Sal e pimenta à gosto
1\2 colher (chá) de gergelim
Modo de preparo:
Higienize bem as folhas de rúcula. Descasque as mangas e corte em tiras. Em uma saladeira coloque a rúcula, em cima as tiras de manga. Separado misture o suco de limão, o vinho, o azeite , o sal, e a pimenta. Coloque esse molho em uma molheira e use na hora de servir sobre as folhas com manga.
Salpique o gergelim por cima no prato.
Rendimento: 5 porções
Fonte: Nilza M.
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