Ingredientes:
500 g de nata
5 claras
5 colheres (sopa) de açúcar ( 1 colher de açúcar para cada clara)
Modo de preparo:
Bater as claras em ponto de neve, adicionar o açúcar, quando as claras estiverem firmes, desliga a batedeira e coloca a nata. Bater novamente até formar ponto firme.
Observação:
Quanto mais nata mais duro fica o chantilly.
Quando desejar colorir, usar anilina em pó.
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