1 xícara de aveia em flocos
1 e 1/2 xícara de água filtrada quente.
Modo de preparo:
Em uma tigela, ponha a aveia. Despeje a água quente sobre a aveia e reserve por, no mínimo, 30 minutos ou até esfriar. Coe e use o leite em receitas ou em vitaminas.
fonte: livro 50 doces veganos.
A aveia é um cereal importante na alimentação dos diabéticos,pois contém fibras solúveis, que auxiliam no controle da glicemia. Protege o coração e a circulação contra a aterosclerose. Rica em cálcio, ferro, magnésio, vitaminas do complexo B e por conter fibras, facilita o fluxo intestinal.
fonte Revista dos vegetarianos.
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