Leites vegetais podem ser usados tanto em receitas simples, como café com leite, como no preparo de sobremesas e pratos salgados. Podendo ser consumido por veganos, onívoros e intolerantes à lactose, os leites vegetais são saudáveis pois contêm minerais, vitaminas e fibras, zero colesterol e gorduras saudáveis.
Leite de Amêndoas
Ingredientes
1 xícara de amêndoas sem casca
2 xícaras de água filtrada.
modo de preparo:
Numa tigela funda, ponha a amêndoa.Adicione água suficiente para cobri-las. Deixe de molho,coberto com filme PVC,por, no mínimo,12 horas. Escorra a água de molho, descartando-a. Ponha as amêndoas no liquidificador e adicione a água filtrada. Bata bem e coe,
As amêndoas reduzem o colesterol e ajudam na perda de peso,Atuam na proteção da saúde do cérebro e da pele. Boas fontes de proteína, vitamina, cálcio, ferro, e fosforo.
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