Ingredientes
1/2 kg de trigo bulgor (trigo para quibe)
1/4 kg de grão de bico
1/2 pacote de castanha-do-pará
4 batatas médias,cozidas
1 cebola grande
sal.
Modo de preparo: Ponha o grão de bico de molho durante 24 horas.Escorra. Deixe o trigo de molho por 2 horas. Esprema. Passe tudo em máquina de moer carne ou processador e amasse bem, ponha metade dessa massa numa travessa refratária untada e por o recheio. Cubra com a outra metade da massa e regue com azeite de oliva e leve assar.
fonte: A saúde vem da cozinha
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