Ingredientes:
250 g de açúcar
1 litro e 1\2 de vinho
1 copo de cachaça (180 ml)
3 paus de canela
6 cravos
4 rodelas de gengibre
anis a gosto
casca de laranja ou limão
1 maça ou 1 pera
Modo de preparo:
Em uma panela, por o açúcar e fazer caramelo (em fogo baixo) acrescentar o cravo, a canela, o anis e mexer bem. Acrescentar as cascas de laranja e o gengibre e deixa dourar por 3 minutos. Adicione um pouco do vinho mexa por uns instantes para soltar o gosto. Acrescente a cachaça e o restante do vinho. Adicione a maçã e deixe cozinhar. Quando ferver, deixar por 15 minutos no fogo. Desliga. Coar e pode tomar ou guardar em uma garrafa de vidro na geladeira.
Fonte: Guilherme Guzela
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