quarta-feira, 29 de fevereiro de 2012

Bife ao Molho Verde

Ingredientes:
Meio kg de contrafilé cortado em bifes
4 dentes de alho amassados
sal
1 colher (sopa) azeite de oliva

Molho:
2 xícaras (chá) espinafre cozido e bem espremido
1 colher (sopa) suco de limão
1/2 xícara (chá) de queijo cottage
1/2 xícara (chá) de iogurte natural desnatado
1 xícara (chá) de folhas de agrião.

Modo de fazer: Tempere os bifes com o alho e sal e reserve. Junte todos os outros ingredientes do molho e bata no liquidificador. Aqueça o azeite e refogue os bifes. Arrume-os numa travessa e sirva com o molho verde por cima.

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