Pudim de Milho e Iogurte

 Ingredientes para Caramelo:

1 e 1\2 xícara (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de água

Modo de preparo:

Em uma panela, derreta o açúcar, acrescente a água e deixe em fogo baixo, até dissolver completamente. Forre os lados e fundo de uma fôrma de pudim. Reserve.

Ingredientes para o Pudim:

500 ml de iogurte

1 lata de leite condensado

2 latas de milho verde escorrido

5 ovos

1 colher (sopa) de amido de milho

1 xícara (chá) de açúcar

Modo de preparo:

Junte todos os ingredientes no liquidificador, bata por 3 minutos, coloque na fôrma caramelada e leve ao forno em banho-maria por 1 e 1\2 hora.  Desenforme depois de frio, e leve para gelar.

Fonte: Delícias com Iogurte

Editora  QUALYNUTRE