Ingredientes:
2 xícaras (chá) de polvilho azedo
1 xícara (chá) de farinha de milho
2 colheres (chá) de erva-doce
3 xícaras (chá) de água fervendo
1 xícara (chá) de leite de coco
4 colheres (sopa) de óleo
Sal a gosto
Modo de preparo:
Em uma vasilha coloque o polvilho e a água fervendo, misture bem. Acrescente os outros ingredientes misturando bem. A massa fica pegajosa. Com uma colher, vá tirando pedacinhos da massa (como bolinhos pequenos) e colocando-os em uma assadeira untada. Leve ao forno alto, depois baixe a temperatura do forno para médio. Deixe os biscoitos mais uns minutos para que sequem bem por dentro.
Fonte: Livro Sucessos da Cozinha Saudável
Autora Elisa Biazzi
Editora Natureza LTDA
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