Ingredientes:
3 xícaras (chá) de polpa de maracujá ( só a parte branca)
1\2 xícara (chá) de suco concentrado de maracujá
1 xícara (chá) de água
1 e 1\2 xícara (chá) de açúcar
Modo de preparo:
Tirar bem fina a casca do maracujá, tirar as sementes , ( utilizar para outros fins), pegar a parte branca e deixar de molho na água da noite para o outro dia. No dia seguinte, joga fora a água ,cortar a parte branca que ficou de molho em tiras e por em uma panela. Acrescentar, o suco, o açúcar, a água e deixar cozinhar. Quase no final pode acrescentar 1 cravo e 1 pitada de canela, misture bem. Pode-se por 1 pitada de pimenta dedo-de-moça.
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