Hidromel
é uma das bebidas mais antigas que existe. Talvez mais antiga que o vinho e a
cerveja. É uma bebida alcoólica de Mel e água. Era muito consumida por povos
antigos, saxões, Celtas, Gregos, entre outros.
Na
mitologia é consumida pelos Deuses antigos. Tanto que esta bebida aparece em
diversos livros famosos como: Senhor dos Anéis, Guerra dos Tronos, As Crônicas
de Artur, Eragon, Crônicas de Nárnia, etc. Mas em cada obra a composição da
bebida difere dependendo da região e qual povo a consumia. Em alguns livros
encontra-se o Hidromel feito de Mel e Água, em outros também é misturado com
vinho, muitas especiarias também são misturadas, como, cravo, canela, limão,
ervas, etc.
RECEITA
Existem
muitas receitas de Hidromel, sendo que, a verdadeira é feita através da
fermentação do Mel. Mas é demorado e difícil de fazer em casa. Então escolhemos
uma receita prática e fácil de fazer em casa:
Ingredientes
-
Mel
-
Vinho Branco
-
Limão, Canela, Cravo (opcionais)
Em
um liquidificador bata 2 copos cheios de vinho com meio copo de Mel.Para quem
gosta a canela pode ser batida junto, é opcional. Também pode acrescentar
algumas colheres de limão. Já o cravo se for batido junto, depois precisará ser
coado, pois ficarão pedaços, então é melhor colocar o cravo inteiro no copo
apenas para deixar o gosto e depois retirá-lo.
A
quantidade dos ingredientes citada pode ser dobrada dependendo do numero de
pessoas.
Devido
ao fato de conter vinho, essa receita de hidromel precisa ser consumida em 1 ou
2 dias, pois é normal que o vinho depois de aberto vá estragando com o passar
dos dias.
