4 gemas
4 colheres de sopa de leite condensado
2 tabletes de chocolate meio-amargo picado ou 1 xícara cheia de chocolate em pó
2 xícaras (chá) de leite
Preparo:
Bata as gemas e o leite condensado por 5 minutos, até obter um creme leve e esbranquiçado. Reserve. Dissolva o chocolate com o leite em banho maria. Junte aos poucos a gemada reservada, batendo até espumar.
Coloque em taças individuais e sirva a seguir, acompanhado de biscoitos.
Fonte: Revista Chás e Bebidas Quentes - Case Editorial.
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