Pão Rápido de Linhaça

 Ingredientes:

2 xícaras (chá) de água

1 ovo

1 colher (chá) de sal

1 colher (sopa) de açúcar

1 colher (sopa) de leite desnatado em pó

2 colheres (sopa) de linhaça

40 g de fermento biológico

2 xícaras (chá) de farinha de trigo integral (fina)

1 xícara (chá) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de ameixas-pretas sem caroço, picadas.

Modo de preparo:

Bata no liquidificador a água, o ovo, o sal, o açúcar, o leite em pó, as sementes  de linhaça e o fermento. Em uma tigela, coloque essa massa e acrescente as farinhas. Misture bem. Adicione as ameixas picadas. Coloque em 2 formas para pão, untadas e enfarinhadas. Deixe descansar por 10 minutos e leve para assar em forno quente por 30 minutos.

Fonte: Livro  Alimentação Saudável- Receitas com Alimentos Funcionais.

Editora Melhoramentos