Ingredientes:
2 e 1\2 xícara (chá) de farinha de trigo (sem fermento)
125 ml de leite morno
1 ovo
1 colher (sopa) de margarina
5 g de fermento biológico seco
20 ml de óleo
1 colher (café) de sal (3 g)
1 colher (sopa) de açúcar (20g )
Modo de preparo:
Em uma vasilha por o leite morno e o fermento, mistura bem. Coloca o óleo, o ovo, a margarina, o sal, o açúcar e mistura tudo. Depois por a farinha de trigo (peneirada) aos poucos e mistura tudo. Amassa. Põe na mesa e sova por 10 minutos, depois deixa descansar por aproximadamente 30 minutos dentro da vasilha coberta. Depois passa para a mesa e divide em pedaços iguais e modela os pães. Deixa descansar por mais 30 minutos. Cobre e deixa dobrar de volume. Ai depois pincela 1 ovo ( batido) em cima . Leva assar em forma untada e enfarinhada até dourar, 180°c.
Pode usar 30 g de fermento biológico fresco.
Rende 15 pães
Fonte: Canal kdelíciacozinha
ANA CLÁUDIA
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