Ingredientes:
4 batatas
1|4 de xícara de óleo de soja
Suco de 1 limão
Sal a gosto
1|4 cebola picada
Folhas de dente de leão
Modo de preparo:
Higienize bem as folhas de dente de leão, corte-as. Cozinhe as batatas com casca. Depois descasque-as e corte em fatias grande, ainda quentes. Junte em uma saladeira, as batatas, as folhas de dente de leão e a cebola. Derrame por cima a mistura de : limão, óleo e o sal . Sirva ainda quente.
Fonte: Livro Os Campeões São Vegetarianos...e Você?
M. Charlotte Holmes
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