Ingredientes:
1\2 xícara (chá) de mocão de milho
1\2 xícara (chá) de água
1 ovo
Sal a gosto
Erva doce a gosto
2 colheres (sopa) de requeijão
1\2 colher (sopa) de fermento em pó (para bolo)
Modo de preparo:
Em uma vasilha, mistura o mocão, o sal, o ovo, a erva doce e o requeijão. Mistura bem. Acrescente o fermento, misture. Coloque em forminhas untadas com manteiga, até a metade das forminhas de massa. Leva na Air Fryer, 170°c.
Fonte: Casal na Cozinha
Ingredientes:
1 ovo
4 colheres (sopa) de maisena
100 ml de creme de leite
sal a gosto
Orégano a gosto
1 colher (sopa) de fermento em pó
queijo a gosto
Modo de preparo:
Em uma vasilha, bate bem o ovo. Mistura a maisena, o creme de leite, mistura bem. acrescenta o sal, o orégano e o fermento, mistura bem. Leva assar em uma frigideira. Coloca metade da massa em cima põe queijo ralado e em cima a outra metade da massa. Deixa dourar.
Fonte:
Low Carb Dieta e Receitas
Ingredientes:
2 bananas maduras
2 ovos
1 xícara (chá) de polvilho doce
1 colher (chá) de sal
Modo de preparo:
Pré-aqueça o forno a 180°c. Em uma tigela amasse as bananas, adicione os ovos. Misture bem. Adicione o polvilho e o sal, misture bem. Modele em pequenos pãezinhos. Coloque em assadeiras forradas com papel manteiga. Asse em forno preaquecido por 20 minutos.
Fonte: Low Carb Dieta e Receitas
Ingredientes:
2 batatas (500 g)
1 colher (sopa) de sal
80 g de maisena
70 g de queijo
Modo de preparo:
Descasca, corta e leva cozinhar as batatas. Depois de cozidas, esmaga as batatas e acrescenta o sal, a maisena. Mistura tudo e faz montinhos redondos. Abre a massa como pitza, põe o queijo no meio, fecha como pão e leva na frigideira para assar.
Fonte:
@majerona-tu-fisico-con-nosotros
Ingredientes:
4 xícaras (chá) de farinha de trigo
3 colheres (sopa) de açúcar
1 xícara (chá) de leite
1 ovo
2 colheres (sopa) de margarina
1 colher (sopa) de sal
1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de preparo:
Em um recipiente coloque 3 xícaras de farinha de trigo, a margarina, o açúcar, o sal, o ovo e misture um pouco. Junte o leite e misture bem. Vá adicionando a xícara de farinha de trigo que sobrou, adicione o fermento. Sove com mais farinha em uma mesa até a massa ficar homogênea e lisa. Deixe descansar com um pano em cima por 15 a 20 minutos. Faça bolinhas e coloque em uma forma untada e enfarinhada. Asse em fogo baixo por 30 minutos, 180°c a 200°c.
Ingredientes:
2 e 1\2 xícara (chá) de farinha de trigo (sem fermento)
125 ml de leite morno
1 ovo
1 colher (sopa) de margarina
5 g de fermento biológico seco
20 ml de óleo
1 colher (café) de sal (3 g)
1 colher (sopa) de açúcar (20g )
Modo de preparo:
Em uma vasilha por o leite morno e o fermento, mistura bem. Coloca o óleo, o ovo, a margarina, o sal, o açúcar e mistura tudo. Depois por a farinha de trigo (peneirada) aos poucos e mistura tudo. Amassa. Põe na mesa e sova por 10 minutos, depois deixa descansar por aproximadamente 30 minutos dentro da vasilha coberta. Depois passa para a mesa e divide em pedaços iguais e modela os pães. Deixa descansar por mais 30 minutos. Cobre e deixa dobrar de volume. Ai depois pincela 1 ovo ( batido) em cima . Leva assar em forma untada e enfarinhada até dourar, 180°c.
Pode usar 30 g de fermento biológico fresco.
Rende 15 pães
Fonte: Canal kdelíciacozinha
ANA CLÁUDIA
Ingredientes:
1 ovo
2 colheres (sopa) de azeite
2 bananas
1 pitada de sal
2 colheres (sopa) de fermento Royal
1 copo (200 ml) de fubá
Goiabada a gosto
Modo de preparo:
Em uma vasilha por, o ovo, bate bem, mistura o azeite. Esmaga bem as bananas e mistura com o ovo, acrescente o sal, o fermento e o fubá. Mistura bem. Leve uma frigideira untada ao fogo e faz uma camada de massa. No centro da massa coloque um pouco de goiabada e por cima mais um pouco de massa. Tampa e deixa dourar em fogo baixo. depois vira e deixa dourar o outro lado.
Fonte: Pilotando o fogão
Ingredientes:
1 ovo batido
1 xícara (chá) de maizena
1 pitada de sal
2 colheres (sopa) de água
1 xícara (chá) de queijo musarela ralado (100g)
1colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (sopa) de manteiga
Modo de preparo:
Bate o ovo e acrescenta aos poucos a maizena. Depois mistura os outros ingredientes. Mistura bem.
Em uma frigideira, fogo baixo, colocar, a manteiga e a massa. Tampa e deixa 5 minutos. vira e deixa assar do outro lado até dourar.
Ingredientes:
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de iogurte natural
1 colher (café) de fermento em pó (químico)
1 pitada de sal
Modo de preparo:
Em um recipiente, misture todos os ingredientes. Vá amassando. Coloque farinha em uma bancada e vá amassando. Abre a massa com o rolo. Faz uma bola da massa. Divide a massa em 4 pedaços. Deixe descansar 20 minutos. (pode deixar na geladeira para usar no dia seguinte). Passado os 20 minutos, abre a massa com o rolo, coloque 2 fatias de queijo e fecha a massa como panqueca. Em uma frigideira, pincelar manteiga e por óleo, (uma colher), por a massa, deixa dourar dos dois lados.
fonte: GUGA ROCHA
Record tv
Ingredientes:
125g de polvilho doce
125g de polvilho azedo
Sal a gosto
70ml de água em temperatura ambiente
1\4 xícara (50ml) de óleo de girassol
250g de inhame (3 unidades) sem casca em cubos cozida
Modo de preparo:
Junte os polvilhos e um pouco de sal em uma tigela. Misture-os e acrescente a água. Com as mãos, amasse bem até que todo o polvilho esteja úmido por igual. Aqueça o óleo em uma frigideira. assim que estiver quente, desligue o fogo e vire todo o conteúdo na mistura dos polvilhos. Misture bem, amassando e esfregando entre as mãos. Amasse o inhame cozido, acerte o sal e junte ao polvilho. Amasse até obter uma massa leve, lisa e que desprenda da tigela. Modele as bolinhas e leve ao forno médio (180°c ) ou baixo (160°c), preaquecido, por 20 a 30 minutos. Sirva em seguida.
Fonte: Revista Receitas Vegetarianas e Veganas
Editora Alto Astral
Ingredientes:
1e 1\2 tablete de fermento biológico fresco (22 g)
1\2 xícara (chá) de leite
1 ovo
2 gemas
4 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente
2 xícaras (chá) de batata-doce cozida, sem casca e bem amassada
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
Açúcar de confeiteiro a gosto
Modo de preparo:
Em uma tigela, ponha o fermento e uma colher (sopa) de açúcar. Misture muito bem. Adicione, sempre mexendo, o açúcar restante. Misture novamente. Ponha o leite, o ovo, uma gema, a manteiga e a batata-doce. Junte a farinha aos poucos, amassando e sovando a massa até desgrudar das mãos. Molde a massa e coloque-a em uma forma de bolo inglês untada e polvilhada com farinha. Pincele a gema restante ligeiramente batida e deixe crescer no forno desligado até dobrar de volume. Leve ao forno, preaquecido 180°c, até assar. Ao esfriar, desenforme e polvilhe o açúcar.
Ingredientes para a Massa:
2 e 1\2 xícaras (chá) de farinha de trigo
15 g de fermento biológico
1\2 xícara (chá) de água morna
6 colheres (sopa) de óleo vegetal
1 colher (sopa) de açúcar
1 pitada de sal
Ingredientes para o Recheio:
1\2 maço de espinafre
2 tomates maduros
100 g de champignon
1 colher (sopa) de óleo vegetal
Azeitonas verde picadas
1 cebola média picada
2 colheres (sopa) de azeite extra virgem
1 pitada de zathar
1 pitada de sal
Modo de preparo:
Para fazer a massa, coloque o fermento, o açúcar e o sal, junte tudo na água morna, deixando descansar por 30 minutos. Acrescente a farinha e o óleo, sove a massa e deixe crescer até dobrar de volume. Para o recheio, refogue o espinafre com um pouco de cebola, óleo, acrescente o zathar e o sal. Deixe esfriar, acrescente as azeitonas, o champignon, a cebola, os tomates e o azeite, misture e reserve. Divida a massa em quatro partes, abra a massa com um rolo, recheie, modele e deixe crescer. Asse em forno médio até dourar.
fonte: Livro Guia da Boa Saúde- Vida & Saúde Vegana
Worney Almeida de Souza
Editora Duetto
Ingredientes:
800 g de farinha de trigo integral
1 sachê de fermento biológico
1 colher (sopa) de sal
1 colher (sopa) de açúcar
1 fio de óleo
água morna
Modo de preparo:
Misture a farinha de trigo, o fermento, o sal e o açúcar. Adicione o fio de óleo e aos poucos a água morna, até dar ponto da massa. Para rechear, use grãos de aveia, linhaça ou outras sementes. Deixe descansar em local fechado por 30 minutos até a massa crescer. Leve ao forno para assar.
fonte: Livro Guia da Boa Saúde- Vida & Saúde Vegana
Worney Almeida de Souza
Editora Duetto
Ingredientes:
1 tablete de fermento Fleischmann
1\2 xícara de água morna
1 xícara de batatinha amassada
1\4 de xícara de óleo de soja
1\2 xícara de mel ou outro adoçante a gosto
1 colher (chá) de sal
1 xícara de leite de soja ou outro leite vegetal (morno)
1 xícara de água de batata
Farinha de trigo para deixar a massa elástica
Modo de preparo:
Dissolva o fermento na água morna; junte aos outros ingredientes. Deixe crescer. Abaixe a massa e forme os pãezinhos. Deixe crescer novamente. Asse em forno médio.
Fonte: Livro Os Campeões são Vegetarianos...e Você.
M. Charlotte Holmes
Ingredientes:
1 tablete de fermento para pão (15g)
1 colher (chá) de adoçante dietético em pó, próprio para forno e fogão
1\2 xícara (chá) de água morna
1\2 xícara (chá) de leite desnatado
1 colher (sopa) de azeite de oliva
1 ovo
1 colher (chá) de sal
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
Modo de preparo:
Misture o fermento com o adoçante, a água, o leite, o azeite, o ovo e o sal. Vá adicionando a farinha de trigo e sove bem até ficar uma massa firme. Faça 12 bolinhas e deixe crescer em uma assadeira polvilhada com farinha de trigo por 15 minutos. Abra a massa em um formato circular em espessura de 0,5 cm e deixe crescer por mais 30 minutos. Asse em forno bem quente (250°c) até estufar. Retire do forno, espere esfriar e sirva.
Se preferir, você pode fazer o pão sírio um a um , em uma frigideira antiaderente. Para isto, coloque cada rodela de massa na frigideira e, quando começar a estufar, vire do outro lado e deixe mais um pouco.
Rendimento:12 unidades
Fonte: Cozinha Prática- Emagreça com Saúde
TOP THERM
Editora: Lua
Ingredientes:
2 colheres (sopa) de tapioca
1 colher (sopa) de queijo ralado
1\4 de xícara (chá) de água
Modo de preparo:
Em uma vasilha mistura tudo muito bem. Leva ao forno, 180°c até dourar.
Fonte: Guga Rocha
Ingredientes:
4 ovos
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de óleo (200 ml)
1 xícara (chá) de água morna ou leite
1 colher (café) de sal
5 xícaras (chá) de farinha de trigo (1000 g)
1 pacote de fermento biológico
Modo de preparo:
Em um liquidificador por, os ovos, o açúcar, o óleo, o leite e o sal. Bater bem. Em uma vasilha por, a farinha de trigo peneirada, o fermento e mistura, no centro coloca a mistura do liquidificador e mistura bem. Fica uma massa mole, grudenta, tampa e deixa dobrar de volume (3 horas). Em uma forma ( untada com margarina e enfarinhada ), de fundo falso ou buraco no centro vai colocando a massa com colheres fazendo bolas, cobre a massa novamente e deixa dobrar de volume pela segunda vez (30 minutos). Mistura 1 gema com um pouco de água e um pouco de açúcar e passa levemente em cima da massa, cuide para não furar. Leve ao forno, pre aquecido, 180°c por 40 minutos.
Fonte: Canal Rodrigo Zilio
Ingredientes:
1 xícara (chá) de farinha de arroz (130 g)
1\2 xícara (chá) de polvilho doce (60 g)
1\2 xícara (chá) de aveia em flocos sem glúten (55 g)
1\2 colher (chá) de sal (2,5 g)
1\2 colher (chá) rasa de goma xantana
1 colher (sopa) de açúcar mascavo (12 g)
1 colher (sopa) de fermento biológico instantâneo (12 g)
2 colheres (sopa) de azeite (30 ml)
1 xícara (chá) de água morna (240 ml)
Modo de preparo:
Misture os ingredientes secos. Derrame o azeite por cima e vá adicionando a água aos poucos, mexendo. A massa fica grossa, grudenta e homogênea. Transfira para uma forma untada e polvilhada com farinha de arroz. Use as costas de uma colher para espalhar a massa. Molhe a colher. Deixe a massa crescer em lugar quente, Por uma xícara de água quente perto, por 30 minutos para ajudar a massa crescer. Pre aqueça o forno 200°c. Após a massa dobrar de volume, leve assar por 25 minutos ou até dourar. Deixe esfriar para cortar porque se cortar ainda quente ele abatuma .
Fonte: Amor pela Comida
Ingredientes:
2 xícaras (chá) de água
1 ovo
1 colher (chá) de sal
1 colher (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de leite desnatado em pó
2 colheres (sopa) de linhaça
40 g de fermento biológico
2 xícaras (chá) de farinha de trigo integral (fina)
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de ameixas-pretas sem caroço, picadas.
Modo de preparo:
Bata no liquidificador a água, o ovo, o sal, o açúcar, o leite em pó, as sementes de linhaça e o fermento. Em uma tigela, coloque essa massa e acrescente as farinhas. Misture bem. Adicione as ameixas picadas. Coloque em 2 formas para pão, untadas e enfarinhadas. Deixe descansar por 10 minutos e leve para assar em forno quente por 30 minutos.
Fonte: Livro Alimentação Saudável- Receitas com Alimentos Funcionais.
Editora Melhoramentos
Ingredientes:
1\2 copo de óleo (copo de requeijão)
5 ovos
3 copos de polvilho doce (copo de requeijão)
2 copos de queijo ralado (copo de requeijão), Não mussarela
1 e 1\2 copo de leite (copo de requeijão)
Sal a gosto
Modo de preparo:
Ferver em uma panela o leite com o óleo e o sal. Coloque em uma travessa o polvilho, acrescente a mistura do leite, misture bem. Deixe descansar até esfriar. Quando estiver frio, adicione 2 ovos, e amasse. Depois acrescentar o queijo e os outros 3 ovos, amassar bem até dar liga , e enrole. Pode congelar e usar quando quiser.
Fonte: Neusa Mantovani Nunes
