Ingredientes:
1 ovo
2 colheres (sopa) de azeite
2 bananas
1 pitada de sal
2 colheres (sopa) de fermento Royal
1 copo (200 ml) de fubá
Goiabada a gosto
Modo de preparo:
Em uma vasilha por, o ovo, bate bem, mistura o azeite. Esmaga bem as bananas e mistura com o ovo, acrescente o sal, o fermento e o fubá. Mistura bem. Leve uma frigideira untada ao fogo e faz uma camada de massa. No centro da massa coloque um pouco de goiabada e por cima mais um pouco de massa. Tampa e deixa dourar em fogo baixo. depois vira e deixa dourar o outro lado.
Fonte: Pilotando o fogão
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