Ingredientes:
100g de cogumelos em lâminas
1 colher (sopa) de margarina
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 cubos de caldo de bacon Knorr
6 ovos batidos
1 colher (café) de fermento em pó
2 colheres (sopa) de óleo Mazola
Modo de preparo:
Refogue o cogumelo na margarina. Polvilhe com a farinha, mexendo até tostar. Acrescente o caldo de bacon, dissolvido em 1 xícara (chá) de água fervente, mexendo até engrossar. Retire e deixe amornar. Junte os ovos, o fermento e misture bem. Coloque em uma frigideira (grande) com óleo mazola e frite em fogo baixo, dourando dos dois lados.
Rendimento: 4 porções
Fonte: Centro Knorr de informação Culinária.
São Paulo
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