Ingredientes:
6 bifes grossos de contrafilé
2 colheres (sopa) de margarina
2 cubos de caldo de carne Knorr
100g de presunto em fatias
100g de queijo em fatias
1|2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 ovo batido
1 1|2 xícara (chá) de farinha de rosca
Óleo para fritar
Modo de Preparo:
Abra os bifes em forma de envelope. Amasse bem a margarina com o caldo de carne e passe uma camada dentro de cada bife. Deixe tomar gosto, por 30 minutos. Dobre no sentido de comprimento, 1 fatia de presunto e 1 de queijo. Coloque dentro de cada bife e prenda com palitos. Passe pela farinha de trigo, pelo ovo e pela farinha de rosca. Frite no óleo, dourando dos dois lados.
Rendimento: 6 porções
Fonte: Centro Knorr de informação Culinária.
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