Ingredientes:
3\4 xícara água
1\2 xícara batata cozida
1\4 xícara de cenoura cozida
1 colher (sopa) de óleo
1 colher (sopa) de suco de limão
Sal e outros temperos a gosto
Modo de Preparo;
Bata tudo no liquidificador. Utilize em saladas , ou em couve-flor, brócolis.
Fonte: Livro Os Campeões São Vegetarianos... e Você.
M. Charlotte Holmes
Ingredientes:
2\3 xícara (chá) de óleo de açafrão ou outro óleo
1\3 xícara (chá) de molho de tomate
1 pitada de sal
1 colher (chá) de farinha de soja
1\3 xícara (chá) de suco de limão
1 colher (chá) de mel
1 pitada de páprica
1 pitada de orégano
Modo de Preparo:
Misture todos os ingredientes muito bem.
Ingredientes:
1 colher (chá) de sal
1 colher (chá) de mel
1\4 de colher (chá) de páprica
1\4 xícara (chá) de suco de limão
1\4 xícara (chá) de óleo
Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes, bata no liquidificador.
Ingredientes:
1|2 cabeça de alface
1|4 de cabeça de repolho
6 rabanetes
1 pimentão
1 cenoura
1\2 cebola
Modo de Preparo:
Rale todos os ingredientes e misture. Tempere a gosto. Coloque na geladeira.
Ingredientes:
4 batatas
1|4 de xícara de óleo de soja
Suco de 1 limão
Sal a gosto
1|4 cebola picada
Folhas de dente de leão
Modo de preparo:
Higienize bem as folhas de dente de leão, corte-as. Cozinhe as batatas com casca. Depois descasque-as e corte em fatias grande, ainda quentes. Junte em uma saladeira, as batatas, as folhas de dente de leão e a cebola. Derrame por cima a mistura de : limão, óleo e o sal . Sirva ainda quente.
Fonte: Livro Os Campeões São Vegetarianos...e Você?
M. Charlotte Holmes
Ingredientes:
1 xícara (chá) de farelos de pão
1 xícara (chá) de arroz cozido
3|4 de xícara (chá) de leite de soja
1 xícara (chá) de nozes picadas
2 colheres (sopa) de óleo
1 colher (chá) de sal
Modo de Preparo:
Misture todos os ingredientes e leve para assar em forma untada.
Fonte: Livro Os campeões São Vegetarianos... e Você ?
M. Charlotte Holmes.
Ingredientes:
6 bifes grossos de contrafilé
2 colheres (sopa) de margarina
2 cubos de caldo de carne Knorr
100g de presunto em fatias
100g de queijo em fatias
1|2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 ovo batido
1 1|2 xícara (chá) de farinha de rosca
Óleo para fritar
Modo de Preparo:
Abra os bifes em forma de envelope. Amasse bem a margarina com o caldo de carne e passe uma camada dentro de cada bife. Deixe tomar gosto, por 30 minutos. Dobre no sentido de comprimento, 1 fatia de presunto e 1 de queijo. Coloque dentro de cada bife e prenda com palitos. Passe pela farinha de trigo, pelo ovo e pela farinha de rosca. Frite no óleo, dourando dos dois lados.
Rendimento: 6 porções
Fonte: Centro Knorr de informação Culinária.
Ingredientes:
500g de carne (coxão mole ou patinho) em cubinhos
4 colheres (sopa) de óleo
1 cebola (média) em rodelas
2 cubinhos de caldo de bacon Knorr
3 tomates (médios) picados
3 abobrinhas em rodelas grossas (700g)
1 colher (sopa) de salsinha picadinha
Modo de Preparo:
Doure a carne no óleo. Junte a cebola e mexa até murchar. Acrescente o caldo, dissolvido em 2 xícaras (chá) de água fervente. Junte os tomates, tampe e cozinhe por 25 minutos. Acrescente as abobrinhas e cozinhe por mais 10 minutos. Polvilhe salsa.
Rendimento: 6 porções
Fonte: Centro Knorr de informação Culinária.
Ingredientes:
100g de cogumelos em lâminas
1 colher (sopa) de margarina
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 cubos de caldo de bacon Knorr
6 ovos batidos
1 colher (café) de fermento em pó
2 colheres (sopa) de óleo Mazola
Modo de preparo:
Refogue o cogumelo na margarina. Polvilhe com a farinha, mexendo até tostar. Acrescente o caldo de bacon, dissolvido em 1 xícara (chá) de água fervente, mexendo até engrossar. Retire e deixe amornar. Junte os ovos, o fermento e misture bem. Coloque em uma frigideira (grande) com óleo mazola e frite em fogo baixo, dourando dos dois lados.
Rendimento: 4 porções
Fonte: Centro Knorr de informação Culinária.
São Paulo
