Ingredientes:
1 vidro de palmito
1 lata de creme de leite light
1\2 xícara (chá) de maionese light
2 xícaras (chá) de gelatina sem sabor
Modo de preparo:
Dissolver a gelatina na água fria do palmito, levar ao fogo até aquecer (não ferver). Mexer sempre. Depois colocar no liquidificador, o palmito, a água com a gelatina, a maionese e o creme de leite. Bater um pouco e colocar em uma travessa e levar gelar por 3 horas.
Ingredientes;
500 g de sobras de macarrão cozido
4 ovos levemente batidos
1\2 xícara (chá) de espinafre picado ou couve picada (reserve algumas folhas para forrar a forma)
300 g de linguiça assada e picada, ou bacon frito picado ou presunto picado
6 azeitonas picadas
1\2 xícara (chá) de pimentão verde e vermelho, picado
1 colher (sopa) de salsinha picada
1 colher (sopa) de cebolinha picada
200 g de queijo fatiado
1 xícara (chá) de queijo ralado
Modo de preparo:
Mistura bem em uma vasilha, o macarrão, os ovos, o espinafre, o bacon, as azeitonas, o queijo ralado, o pimentão, a salsinha e a cebolinha. Reserve. Unte uma forma de pudim e coloque folhas de espinafre escaldadas, uma ao lado da outra e no fundo da fôrma. Distribuir a mistura do macarrão, aperta bem. Em cima do macarrão, colocar uma camada de queijo fatiado. Socar bem e levar assar por 30 minutos em forno a 180°c, preaquecido.
Ingredientes:
1\2 kg de farinha de trigo
4 colheres (sopa) de fermento Royal
1 ovo
1 colher (café ) de açúcar
1 pitada de sal
1\2 xícara (chá) de leite
Modo de preparo:
Misturar os ingredientes, colocar o leite aos poucos. A massa não deve grudar nas mãos. Fazer porções e levar cozinhar no vapor por 20 minutos.
Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 vidro de leite de coco
2 latas de leite
1\2 pacote de gelatina sem sabor
Modo de preparo:
Colocar todos os ingredientes no liquidificador, e bate bem para misturar. Levar gelar.
Ingredientes:
2 latas de leite condensado
1 lata de leite
8 gemas
2 colheres (sopa) de maisena
1 pote de nata
Modo de preparo:
Em uma panela colocar o leite condensado, o leite, as gemas, e a maisena. Cozinhar. Depois por esse creme em uma batedeira, misturar a nata e bater.
Ingredientes:
2 xícaras (chá) de pinhão cozido
1 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de açúcar
2 ovos
1 colher (sopa) de fermento
1 colher (chá) de sal
Modo de preparo:
Bater no liquidificador , os ovos, o açúcar, o leite, o pinhão e o sal. bater bem. Acrescente por último o fermento e a farinha. Bate só um pouco. Tira do liquidificador, testar se é necessário um pouco mais de farinha. Faz bolinhos e fritar em azeite quente.
Ingredientes:
500 g de massa cabelinho de anjo
200 g de manteiga sem sal
500 g de nozes sem casca
1 copo de leite
1 e 1\2 xícara (chá) de açúcar
150 g de ricota amassada
Modo de preparo:
Em uma panela, coloque a manteiga e a massa e mexa até dourar. Junte o leite e deixe cozinhar até amaciar. Retire do fogo e reserve. A parte, triture bem as nozes misture com o açúcar e a ricota. Unte um refratário e coloque metade da massa e por cima coloque a mistura das nozes, e cubra com o restante da massa. Leve ao forno para assar.
Ingredientes para a calda:
4 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de água
1 colher (sopa) de suco de limão
1 colher (sopa) de água de rosas
Modo de preparo:
Leve ao fogo a água com o açúcar e o suco de limão, mexa até levantar fervura. Abaixe o fogo, pare de mexer. Deixe no fogo até formar uma calda média. Retire do fogo, junte a água e deixe esfriar. Com a massa ainda quente, cubra com a calda fria e deixe que a massa absorva-a. Corte em quadrados e sirva o doce frio.
Ingredientes:
2 ovos
1 xícara (chá) de suco de laranja
1\2 xícara (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha
1 colher (sopa) de óleo
1\2 colher (chá) de sal
1 colher (sopa) de Royal
Raspas de laranja
Modo de preparo:
Em uma vasilha, misturar todos os ingredientes. Fazer bolinhos e fritar em óleo bem quente. Depois de fritos passar na canela com açúcar.
Ingredientes:
2 pacotes de brócolis congelados, cozidos, picados
1 e 1\4 de xícara (chá) de leite
3 ovos ligeiramente batidos
1 xícara (chá) de migalhas de pão, passadas no liquidificador
Sal e pimenta-do-reino à gosto
2 colheres (sopa) de margarina para untar a fôrma
Modo de preparo:
Escorra bem os brócolis ,unte uma fôrma com a margarina. Misture todos os ingredientes, mexa bem. Despeje em uma fôrma com furo central. Leve assar em banho-maria, por 40 minutos, ou até que esteja firme. Retire do forno e deixe descansar por 4 minutos.
Ingredientes:
2 colheres (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de óleo
6 bifes de alcatra (800 g)
1 cebola ralada
1 colher (chá) de mostarda
Sal e pimenta a gosto
4 tomates sem pele e sem semente picados
2 tabletes de caldo de carne dissolvidos em 1 xícara (chá) de água fervente
1 colher (sopa) de azeitonas picadas
1 colher (sopa) de cheiro verde picado
1 pitada de orégano
Modo de preparo:
Coloque a manteiga e o óleo em uma panela e leve ao fogo forte. Frite os bifes dos dois lados. Retire-os e tempere. Em separado doure a cebola na gordura que ficou dos bifes na panela. Junte 1 colher (café) de pimenta-do-reino e o tomate. Refogue bem. Acrescente o caldo de carne já dissolvido, deixe ferver. Adicione a mostarda, a azeitona, o cheiro verde e o orégano, misture. Junte a carne ao molho e deixe aquecer por 2 minutos. Sirva quente.
Ingredientes:
1\2 kg de coxão mole cortado em bifes
4 batatas cortadas em rodelas finas
2 cebolas cortadas em rodelas finas
4 tomates cortados em rodelas
4 tabletes de caldo de carne dissolvido em 1\2 xícara (chá) de água fervente
1\2 xícara (chá) de vinho branco seco
Modo de preparo:
Coloque um pouco de azeite em uma panela, distribua em camadas, metade dos bifes, metade das batatas, metade das cebolas e metade dos tomates. Junte o caldo de carne ( já dissolvido) com o vinho. Espalhe metade do líquido sobre o conteúdo da panela. Regue com um pouco de azeite. Repita as camadas de bife, batatas, cebola e tomates. Regue com o líquido que sobrou. Tampe a panela e leve ao fogo baixo por 35 minutos. Sirva quente.
Pode usar alcatra, patinho ou contrafilé.
Ingredientes:
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de açúcar
No primeiro dia, misture esses 3 ingredientes. Cubra e deixe descansar.
No Segundo dia, acrescentar nessa mistura:
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de leite
Cobrir e deixar descansar até o outro dia.
No terceiro dia, Dividir a massa em 4 partes iguais. Passar uma parte para três pessoas. Na parte que ficou com você, acrescentar:
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 maçã picada
1 xícara (chá) de açúcar
1\2 xícara (chá) de azeite
100 g de passas de uva
1 colher (sopa) de Royal
3 ovos
Misturar tudo levemente e levar assar.
