Salada de couve fininha com abobrinha italiana

Ingredientes:

Meio maço de couves manteiga picada finamente

1 abobrinha lavada e ralada em tirinhas bem finas

1 beterraba pequena ralada

Suco de uma laranja

Suco de um limão

1 colher (chá) de azeite de oliva

½ colher (chá) de sal

1 pitada de pimenta-síria

1 laranja cortada em gomos 

Modo de preparo:

Em um recipiente, misture a couve higienizada e picada, a beterraba higienizada e ralada, o suco de laranja, o de limão, o azeite, o sal e a pimenta, e a abobrinha em tirinhas finas, deixe tomar gosto por alguns instantes. Coloque em um prato ou travessa de servir, acomode os gomos de laranja e sirva.