Ingredientes:
150 de proteína de soja
1 copo de molho inglês
1 cebola picada
1 dente de alho esmagado
pimenta-do-reino a gosto
100g de ervilha-torta
100g de abobrinha picada
50g de pimentão vermelho picado
1/2 copo de água
5 colheres(sopa) de azeite
sal a gosto.
Modo de preparo:
Deixe a proteína de soja hidratando submersa no molho inglês com a pimenta-do-reino por 2 horas. Quando a soja estiver hidratada, aqueça uma panela com azeite e refogue a cebola e o alho até dourar. Em fogo médio, coloque as ervilhas, o pimentão e a abobrinha, refogue e adicione 1/2 copo de água para amolecer os legumes. Depois que ficarem prontos, junte a soja. Prove o sal e refogue tudo por 10 minutos.
fonte coleção viva saúde especial.
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