Torta Rápida de Sorvete

Ingredientes:

1 pacote de biscoitos maisena

1\2 xícara (chá) de manteiga

1 caixa de pó para gelatina sabor cereja ou uva

1 xícara (chá) de água fervente

1\2 litro de sorvete de creme

Modo de preparo:

Triture os biscoitos no liquidificador. Derreta a manteiga e misture com os biscoitos moídos, formando uma farofa.. Com a farofa  forre o fundo e os lados de uma fôrma de aro removível. Leve à geladeira. Dissolva a gelatina na água fervente. Adicione o sorvete e mexa até ficar um pouco derretido e misture bem com a gelatina. Recheie a  torta e leve de volta à geladeira. Na hora de servir, retire o aro e decore a torta a gosto.

Fonte livro  50 sobremesas de 15 minutos

Bel Farinazzo

Editora  Ediouro

Torta de Pêssego

 Ingredientes para a Massa:

1 pacote de bolachas

1\4  xícara (chá) de óleo de coco

1\4 xícara (chá) de leite vegetal

Modo de preparo:

Triturar as bolachas até formar uma farinha. Por em uma vasilha e acrescente o óleo de coco e o leite vegetal, misturar bem. Se for necessário, pode usar mais leite vegetal. Forre o fundo e os lados de uma forma, leve ao forno por 15 minutos. Tire do forno e põe o recheio em cima.

Ingredientes:

1 copo de suco de laranja

1 colher (sopa) de amido de milho

Modo de preparo:

Em uma vasilha misture o suco de laranja e o amido de milho. Reserve.

Ingredientes:

250 ml de leite vegetal

1 lata de pêssegos

Açúcar demerara  a gosto

Modo de preparo:

Em um liquidificador, por o leite vegetal, o pêssego e o açúcar, bate bem, até ficar lisa. Por em uma panela, mistura o suco de laranja com o amido, e leva ao fogo até engrossar, sem parar de mexer. Reserve.

Coloque esse recheio em cima da massa  assada, e leve gelar por 8 horas.

Fonte: novotempo.com

Torta de Biscoito Negresco

 Ingredientes:

180g de biscoito Negresco

100g de manteiga derretida

Modo de preparo:

Bata no liquidificador os dois ingredientes , ponha em uma forma e leve gelar por 20 minutos. Reserve. 

Ingredientes para o Recheio:

1\2 colher (chá) de sal

120 g de açúcar

450 g de queijo fresco

350 g de creme de leite

Modo de preparo:

Bata na batedeira, o sal com o açúcar ,e com o queijo.  Bate bem. Mistura com  o biscoito triturado. Mistura tudo com o creme de leite.  Colocar  algumas bolachas para enfeitar.  Levar gelar.

Torta Holandesa

 Ingredientes:

2 pacotes de bolachas de chocolate

Creme n° 1

4 gemas

1 lata de leite condensado

350 ml de leite

Modo de preparo:

Levar ao fogo os ingredientes até formar um creme ,não muito duro. Desligar o fogo. Misturar a gelatina já hidratada . Reserve.

Creme n°2

1 lata de creme de leite

5 colheres (sopa) de açúcar

4 claras

Modo de preparo:

Em uma panela por as claras e o açúcar em fogo baixo por 3 a 4 minutos, desliga o fogo e põe na batedeira, faz triplicar de tamanho. Adicionar o creme de leite e misturar bem.

Modo de Armar:

Misturar o creme n°1 no creme n°2 delicadamente. Em uma forma de 20cm de diâmetro por as bolachas uma ao lado da outra cobrindo todo o fundo e uma ao lado da outra em pé fechando todo o circulo. No centro distribuir o creme e levar gelar por 4 horas. Depois tirar da geladeira e cobrir com o ganache.

Ingredientes para o Ganache:

1 barra de chocolate meio amargo

1 caixa de creme de leite

Modo de preparo:

Derreter o chocolate e por em cima do creme de leite. Espalha em cima da torta. Levar gelar por 20 minutos.

Torta de Limão Fit

 Ingredientes para a Massa:

1 pacote de bolacha integral

4 colheres (sopa) de margarina light (100 g)

Modo de preparo;

Triture no liquidificador ou mixer as bolachas, coloque numa vasilha e acrescente a margarina. Misture bem até formar uma pasta homogênea. Coloque essa massa em uma fôrma, faça furinhos com um garfo e leve ao forno preaquecido a 180°c até dourar e soltar as laterais.

Ingredientes do creme:

1 caixa de pudim diet sabor leite condensado

750 ml de leite desnatado

2 colheres (sopa) de amido de milho (30 g) 

100 ml de suco de limão

Modo de preparo do Creme:

Prepare o pudim conforme as instruções da embalagem utilizando 500 ml do leite desnatado. Em seguida, coloque o pudim pronto e ainda quente em outra panela e acrescente o amido de milho dissolvido no restante do leite (250 ml) e o suco do limão. Leve ao fogo até engrossar, coloque em uma vasilha e cubra com plástico-filme bem colocado no creme para não formar nata. Deixe esfriar em temperatura ambiente. Coloque o creme já frio sobre a massa, salpique raspas de limão e leve à geladeira até firmar.

Rendimento: 8 fatias

Fonte: Revista  Dieta Já

Editora Escala

Torta Gelada

 Ingredientes para a massa;

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

5 colheres (sopa) de cacau em pó

2 colheres (sopa) de açúcar

1\4 xícara (chá) de óleo

1\4 xícara (chá) de água

1 pitada de sal

Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes  e forre uma fôrma .Leve assar em forno preaquecido a 180°c, por 15 minutos.

Ingredientes para o Musse:

1\4 xícara (chá) de leite de castanha de caju

1\2 xícara (chá) de leite de coco

3 colheres (sopa) de cacau em pó

3 colheres (sopa) de açúcar

1 barra de chocolate amargo derretido

1 colher (chá) de agar-agar

Modo de preparo:

Em um liquidificador por, todos os ingredientes. Bater até formar uma mistura homogênea. Leve ao fogo e cozinhe fogo baixo por 2 minutos.Reserve.

Montagem:

Quando a massa estiver fria, cobrir com o musse. Levar gelar por 3 horas.Decore com raspas de chocolate.

Torta Rápida de Sorvete

 Ingredientes:

1 pacote de biscoito maizena

1\2 xícara (chá) de manteiga

1 caixa de pó para gelatina (sabor uva ou cereja)

1 xícara (chá) de água fervente

1\2 litro de sorvete de creme

Modo de preparo:

Triture os biscoitos no liquidificador. Derreta a manteiga e misture com o biscoito moido usando essa farofa para forrar o fundo e os lados de uma fôrma de aro removível. Leve á geladeira. Dissolva a gelatina na água fervente. Adicione o sorvete e mexa até ficar meio derretido e misture bem com a gelatina. Recheie a fôrma e leve de volta à geladeira. Na hora de servir, retire o aro e decore a gosto.

fonte:Livro 50 sobremesas de 15 minutos

Bel Farinazzo

editora ediouro

Torta Cremosa Especial

Ingredientes:
Creme
5 gemas
100 g de açúcar de confeiteiro
350 g de mascarpone( requeijão cremoso)
suco de 1 limão
1 colher (sopa) de rum ou conhaque

Modo de preparo:
Em uma vasilha por as gemas com o açúcar, misturar bem,  acrescentar o suco de limão,o mascarpone, mistura tudo ai acrescenta  o rum. Mistura bem. Reserva.


Chantilly:
250 g de creme de leite fresco gelado1\2
100 g de açúcar

Modo de preparo do Chantilly:
Bate no liquidificador, o creme e o açúcar, até que fique firme. Reserva.



Ingredientes para a torta:
3 claras batidas em neve firme
 1\2 kg de café amargo
250 g de bolachas champagne


Modo de preparo:
Molhe as bolachas no café e ponha em uma travessa, formando uma camada. Põe em cima o primeiro creme e em cima as claras e depois o creme chantilly. Depois coloca outra camada de bolachas molhadas no café. Distribuir o  primeiro creme em cima e depois as claras e em cima o chantilly. Levar a geladeira por 2 horas, depois espalha 5 colheres (sopa) de chocolate em pó em cima. Depois põe  morangos e folhas de hortelã para enfeitar.

Torta de Sorvete com Brigadeiro

Ingredientes:
3 enbalagens de Bis ou waffer brancos e pretos
1 pote de 2 litros  de sorvete de creme
2 medidas de brigadeiro
3 morangos
1 folha de hortelã.

Modo de preparo:
Em uma forma de alumínio, por os bis em pé, um ao lado do outro, até completar toda a forma, em baixo por os Bis em pedaçinhos. Em cima dos Bis por o sorvete, até a metade da forma. Em cima do sorvete por uma camada de brigadeiro. Em cima do brigadeiro uma camada de sorvete. Complete bem a forma para ficar bem cheia. Levar gelar bem. Desenformar em uma travessa, e enfeitar com morangos e a folha de hortelã.

Fonte: Rede vida
http//redevida.com.br

Torta Gelada--Socôco

Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 xícara (chá) de leite
1 vidro de leite de coco Socôco de 200 ml
4 ovos
250 g de chocolate meio amargo
1 pacote de coco ralado Socôco de 100 g
1\2 xícara (chá) de leite
1 lata de creme de leite
8 colheres (sopa) de açúcar

Modo de preparo:
Numa panela, coloque o leite condensado, o leite e as gemas. Leve ao fogo baixo, sempre mexendo até engrossar. Deixe esfriar um pouco e acrescente o leite de coco. Coloque numa fôrma refratária retangular e reserve. Derreta, em banho maria, o chocolate, o coco ralado e o leite. Quando formar uma massa bem lisa, despeje sobre o creme na forma. Bata as claras em neve, junte o açúcar, misture com o creme de leite e coloque por cima da camada de chocolate. Faça na véspera e leve ao congelador.

Rendimento: 15 porções
Fonte: livro 50 Receitas para Você ficar por dentro do Coco-SOCÔCO

Torta gelada

Ingredientes
12 claras
6 e 1\2 xícara de açúcar
1\2 kg de coco ralado
350 g de manteiga
1 litro de leite
8 colheres (sopa) de amido de milho

Modo de preparo: Torrar o coco e reservar. Bater as claras com 4 e 1\2 xícara de açúcar. Misturar o coco nas claras. Levar assar no forninho. Em separado bater a manteiga com 2 xícaras de açúcar, reservar. Separado misturar o leite com o amido de milho. mexer bem, levar ao fogo , não parar de  mexer para não criar nata, tira do fogo vai mexendo até esfriar. quando frio, mistura a manteiga que foi batida com  açúcar. Em uma travessa, ou refratário por  uma camada de creme de leite e manteiga e outra camada de coco com as claras, vai fazendo camadas até o final. Por último, para enfeitar, espalhar coco torrado com açúcar em cima.

Torta com gordura de coco (Torta velha)

Ingredientes
1 lata de Nescau pequena
1\2 kg de gordura de coco
1\2 kg de nozes
10 ovos
18 colheres (sopa) de açúcar
600 g de bolacha Maria

Modo de preparo: Picar bem as nozes. Bater as claras em neve, depois acrescenta o açúcar, ai mistura as nozes, o Nescau, e por último mistura a gordura derretida. Em uma travessa por uma camada de bolacha, outra de recheio,vai fazendo camadas até terminar. Cobrir com papel alumínio, colocar na geladeira. deixa por vários dias. Quanto mais velha melhor.