2 ovos cru (clara e gema)
2 gemas cruas
2 colheres (sopa) de água
1 colher (sopa) de farinha de trigo
sal a gosto
1 colher (chá) de açúcar
3 colheres (sopa) de suco de limão
1/2 xícara de azeite de oliva.
Modo de preparo:
Bater todos os ingredientes no liquidificador, menos o limão. Depois de batido, acrescentar o suco de limão aos poucos, batendo sempre, alternando com o óleo, até obter um creme espesso.
Fonte: Nilza Mantovani
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