quinta-feira, 18 de maio de 2017

Patê Mix de Castanhas



Ingredientes:
1/4 de  xícara de nozes,deixada de molho na véspera
1/4 de xícara de amêndoas, deixada de molho na véspera
1/4  de xícara de pinholi, deixado de molho na véspera
1 dente de alho
2 ramos de salsinha
1/2 pimentão vermelho, em pedaços
1 cenoura em pedaços
1 cebola vermelha pequena, em pedaços
5 folhas de manjericão
1 colher (chá) de suco de limão
Sal marinho a gosto.

Modo de preparo:
Coloque as  nozes, as amêndoas, os pinholi, com o pimentão vermelho, a cenoura, a cebola, o alho e o manjericão no processador, até adquirir consistência de patê. Transfira a mistura para um recipiente e tempere com suco de limão e sal. Deixe a mistura numa peneira para escorrer o excesso de liquido.

Fonte: Revista dos Vegetarianos   ano2   n 24

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