Sanduíche de Salmão defumado

Ingredientes:

4 pães australianos(com cerca de 100g cada)

200g de salmão defumado

6 bolas de muçarela de búfala em fatias finas

1 colher(sopa) de Dill picado ou em pó

6 colheres(sopa) de azeite extravirgem

Rúcula a gosto

Broto de alfafa a gosto

Pimenta moída

Sal a gosto.

Modo de preparo:

Misture o azeite ao dill e acrescente uma pitada de sal e de pimenta. Corte os pães ao meio no sentido do comprimento, e com um pincel, molhe a parte interna deles com o azeite temperado. Distribua o salmão entre os pães, e a muçarela e a rúcula. Leve ao forno preaquecido por oito minutos e sirva com broto de alfafa.

Fonte: revista Casa e Construção