Couve flor Esguia

Ingredientes:

1 couve flor média limpa e separada em florzinhas

Sal a gosto

4 colheres(chá) de azeite

1 dente de alho amassado

1 colher(sopa de salsa picada

¼ de xícara de queijo parmesão ralado

Modo de preparo:

Numa panela coloque a couve-flor, cubra com água e tempere com sal a gosto. Cozinhe por 15 a 20 minutos, escorra. Numa frigideira média, coloque o azeite, leve ao fogo e aqueça. Junte o alho e a salsa e frite por 2 minutos. Acrescente o couve-flor e frite por mais 2 minutos. Retire do fogo e salpique o queijo.