ingredientes:
1colher
(sopa) de óleo
1
colher(sopa) de açúcar
1
cebola média picada
½
pimentão verde picado
1
tomate picado
4
dentes de alho amassado
2kg
de frango em pedaços,sem gordura pode temperar com sálvia, para ir pegando o gosto
do tempero.
Cheiro
verde picado a gosto.
Modo
de preparo:
Queime
o açúcar numa panela até obter um caramelo. Acrescente o óleo,o alho e o frango
e deixe fritar um pouco. Junte a cebola,o tomate e o pimentão e um pouco de
água fria e tampe a panela. Tempere com sal e pimenta do reino. Deixe cozinhar
sempre acrescentando água fria as poucos.Corrija o tempero.
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