Torta de Batata e Carne Moída

Ingredientes:

5 xícaras(chá) de batata crua ralada grossa

2 ovos

1 xícara(chá) de leite

1/2xícara(chá) de farinha de rosca

Sal, pimenta-do-reino, noz-moscada ralada e salsinha picada a gosto

1 colher(sopa) de margarina

1 cebola picada

500 g de carne moída

Margarina e farinha de rosca para untar e enfarinhar a assadeira.

Modo de preparo:

Em uma vasilha, misture as batatas os ovos, o leite, a farinha de rosca, sal, pimenta e noz-moscada até que forme uma massa homogênea. Reserve. Em uma panela, em fogo médio, aqueça a margarina e refogue a cebola e a carne por 10 minutos. Deixe esfriar e tempere com sal, pimenta e salsinha. Coloque metade da massa em uma assadeira de 35cmx25cm untada e enfarinhada e espalhe o recheio. Cubra com a massa restante e leve ao forno médio (180c), pré-aquecido, por 45 minutos ou até que doure. Retire do forno, deixe amornar e sirva polvilhada com salsinha.