Ingredientes:
500g de mandioca
1 dente de alho
1 colher(sopa) de cebola picada
Sal a gosto
Polvilho azedo a gosto
Azeite a gosto.
Modo de preparo:
Cozinhe
a mandioca até ficar bem macia. Quase desmanchando. Espere esfriar e bata no liquidificador com a água do próprio cozimento. Acrescente o
alho, a cebola, o sal e continue batendo. Aos poucos, vá acrescentando o polvilho e o azeite (1 colher
de sopa por vez), batendo, até chegar á consistência desejada. Sirva em
seguida.
Fonte: revista Receitas sem glúten e sem Lactose.
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