Ingredientes:
2 claras
½ vidro (100ml) de leite de coco
1 ovo inteiro
½ cebola picada
3 cenouras cozidas
1 maço de espinafre cozido
100g de atum
1 colher (sopa) de aveia em flocos
Manjericão e orégano à gosto
Modo de preparo:
Bata as claras em neve e reserve. Misture o leite de coco
com o ovo. Em fogo baixo, refogue a
cebola, misture ao leite de coco e, aos poucos, acrescente os demais
ingredientes, exceto as claras em neve. Misture bem. Por último, acrescente as
claras em neve, mexa, coloque em um refratário untado e leve ao forno
préaquecido por 20 minutos.
Fonte: revista Dieta sem Lactose
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