2
xícaras (chá)de farinha de arroz
1
xícara (chá) de fécula de batata
2 ovos
1
xícara (chá) de adoçante para forno e fogão
2
colheres (sopa) de cacau em pó
1
vidro (200ml) de leite de coco
50g
de coco ralado sem açúcar
½
xícara (chá) de água
½
xícara (chá) de óleo de canola
1 colher
(sobremesa) de fermento químico em pó
Modo de preparo
Bata
todos os ingredientes, exceto o fermento, no liquidificador. Adicione o
fermento e misture bem. Despeje a massa em forminhas de papel encaixadas em
assadeira própria para cupcakes ou em forminhas de silicone. Leve ao forno pré
aquecido
por 20 minutos ou até que, ao enfiar um palito na massa, ele saia limpo.
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